為進一步貫徹執行國家市場監督管理總局發布的60號令《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的要求，鞏固、提升公司食品安全管理水平，牢固樹立食品安全理念。
　　我司于2024年10月27日召開了食品安全月調度會議，董事長劉劍、總經理鄒蔥、副總經理章強以及各部門經理、各分店店長、副店長參加了本次會議。

　　會上，食品安全總監周海軍就本月食品安全問題做總結并針對10月份各分店食品安全日常管理管控排查中所發現的問題及整改措施等情況進行了詳細講解。主要涉及散裝食品的標簽問題、設備設施的及時維護、成品半成品的效期標簽、資質文件的完善、出餐時間管理、內務衛生管理等。
　　并對下月進行了工作部署：
　　01
　　禁止使用進口凍品。
　　02
　　規定倉庫領取的任何散裝食品都必須有效期標簽，收貨單需按三方簽字，過后一律不補簽字。
　　03
　　本月內務主題是“整頓私人物品、清除多余物品”。
　　04
　　做好員工晨檢、蔬菜、干貨、凍品等原材料的進貨查驗圖片存檔，對不合格的產品要做退貨記錄。
　　質檢部肖勇經理、運營部廖裕祥經理以及區域經理劉勇提出：各分店一定要做好增收節支工作，嚴格管理出餐時間，做到勤炒、小炒、按時炒，要做到高要求管理，發現問題及時整改。
　　副總經理章強就10月巡查情況做總結，他首先對在本次巡查中排名前三的分店（湖南科技大學二至坊、湖南第一師范學院二食堂、湖南中醫藥大學東塘校區食堂）表示祝賀，希望大家繼續保持。隨后指出了在巡查中發現的不足之處，并對各分店經理作出了相應的管理標準要求。
　　總經理鄒蔥就10月巡查（運營情況）進行了總結，他表示大家一定要走進師生、了解師生、與師生多溝通了解大家的需求，嚴格管理出餐時間，做好菜品創新工作，做到有聲服務、微笑服務、周到服務。
　　最后董事長劉劍對本次會議做出工作指示：下月公司高層將會繼續對各分店進行回頭看檢查，希望各分店嚴格落實本次會議精神，做好“日管控、周排查、月調度”工作，保障三大安全。加強運營工作管理，不斷創新菜品，做好服務！